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    2. 深圳市創恒廚具設備有限公司

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      深圳商用廚房設備告訴你如何正確使用廚房設備

      文章來源:深圳市創恒廚具設備有限公司人氣:發表時間:2021-08-12 17:38:33

      深圳商用廚房設備 廚房設備的種類越來越多。其中,廚房設備較多的有燃氣灶、大功率家用電器加熱設備和食品原料生產加工設備。因此,廚房內明火較多,這將導致許多安全風險。在現實生活中,酒店廚房設備安全生產事故時有發生,具體的安全工作對策、方法和管理制度非常重要,如何制定合理的安全防范措施,解決處于萌芽階段的安全風險。
      1.煎炸食品時,鍋內油量不得超過鍋內油量的三分之二,并注意避免水滴和污物落入鍋內,造成食用油溢出和起火。此外,加熱鍋時應選擇慢火,堅決避免因火過旺和水溫過高引起的油鍋火災。
      2.廚房所有設備必須定期保養,特別是天然氣管道和閘閥必須每天檢查,防止天然氣泄漏。天然氣、汽油、柴油泄漏時,首先關閉閘閥,立即進行自然通風,禁止使用所有火源和啟動電源總開關。
      3.廚房的天然氣罐必須統一管理。天然氣儲罐應與照明燈、火等高溫表面充分隔離,防止儲罐高溫烘烤爆炸,造成可燃氣體泄漏和火災事故。廚房爐灶應安裝在不易點燃的原料上,與可燃物有足夠的間距,防止可燃物燃燒。

      4.商業酒店廚房設備、廚房排油煙機等易污染環境的場所,應每天進行墻面清潔,排煙管至少每半年清潔一次。

      5.實際操作人員應立即關閉所有天然氣汽、柴油閘閥,斷開氣動閥并開火后離開。
      6.深圳商用廚房設備 鍋爐內應配備防火布,以撲滅鍋爐內的各種火災事故。此外,廚房還應配備一定數量的ABC滅火器設備,放置在顯眼位置,以備緊急情況。
      7.廚房使用的各類炊具,應當使用經質檢單位檢驗合格的商品。不要為了便宜而選擇不合格的設備。此外,此類設備應嚴格按規定操作,堅決杜絕安全事故。
      8.每天關閉前通知保安部進行一次重大消防安全檢查。
      深圳市創恒廚具設備有限公司主要從事飯店廚具設備,深圳商用廚房設備,廚房廚具廠家,定制廚房設備等的整套廚房設備工程,集生產、銷售、安裝、維修服務于一體。
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