酒店餐廳廚房設備設計都需要根據客戶的功能定位來配置的；那么，今天就讓創恒廚具小編告訴你廚房設備具體有哪些及功能區的設計情況。
1、功能區設計
除了廚房設備，餐廳和廚房的功能區也需要根據廚房的使用過程進行設計。 例如，肉類和果蔬加工區必須分開； 洗手間必須不少于四個水槽或洗碗機必須配備消毒柜； 排煙設備必須配備油煙凈化器，冷盤必須配備二級更衣室，至少三個水槽。 
這種整體布局設計和各功能區的設計需要因地制宜，根據酒店的需要而有所不同。 
2.設備設計 
酒店餐廳廚房設備設計依據，包括就餐人數、菜肴、廚房工作人員的操作程序、人體工程學原理、國家和地方相關規定等。 
設計的設備不僅能滿足菜肴的制備和制作，而且使用方便、安全、高效、節能、環保。 這樣的設備是很好的設備。
創恒廚具設備主要從事酒店廚房設備，廚房設備廠家，商用廚房廠家，商用廚具設備等的整套廚房設備工程，集生產、銷售、安裝、維修服務于一體。